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热菜家常菜


爆炒皮皮虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


爆炒皮皮虾的做法配料表

  • 虾虎
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 花椒粒
  • 酱油
  • 花生油

爆炒皮皮虾的做法配料表

配料可以多放一些,因为虾虎(皮皮虾)并不易入味。

STEP1、因为我用的虾虎(皮皮虾)是前一天蒸着吃的,因此已经是熟的,可以直接爆炒。如果是生的,可以用热水焯熟再加工。

STEP2、在锅中倒入油,油热后放葱、姜、蒜、花椒和干辣椒爆锅。

STEP3、接着,放入虾虎翻炒,再放入盐、料酒和酱油爆炒。

STEP4、放入锅中盖锅盖小火焖一会,就可以出锅啦。


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