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热菜家常菜红烧排骨炖土豆2022-03-19 10:41:07 土豆,排骨,红烧排骨,排骨炖土豆,红烧,炖土豆,排骨炖,烧排骨, 红烧排骨炖土豆的做法配料表
红烧排骨炖土豆的做法配料表STEP1、排骨过水沥干备用 STEP2、热锅冷油加入少许糖，小火炒变色
STEP3、加入排骨大火翻炒上色，倒入排骨的同时立马倒料酒（去腥味，然后开小火加入酱油辣椒等各种调料，没有新鲜的生姜我用姜粉代替
STEP4、加入调料后翻炒几下，然后加水1000毫升。
STEP5、大火烧开5分钟转小火炖40分钟左右（具体看放水多少），一定要小火慢炖，排骨才能入味肉才松
STEP7、最后收汁，这时喜欢吃辣椒的可以加入辣椒翻炒片刻，不加辣椒就坐等收汁，注意翻炒别烧锅。最后加入葱花或者蒜苗出锅（辣椒，葱蒜我都不吃，所以直接出锅）
STEP8、出锅
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