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热菜家常菜


双椒炒面


2022-03-19 10:41:07 ,


双椒炒面的做法配料表

  • 宽挂面 (200克)
  • 姜 (1块)
  • 蒜 (3瓣)
  • 杭椒(青、红) (各2个)
  • 花椒 (20-30粒)
  • 干红辣椒 (6-8个)
  • 植物油 (约50克)
  • 蚝油 (2勺(火锅汤勺))
  • 黑胡椒粉 (2勺(调料勺))

STEP1、准备好挂面;

双椒炒面

STEP2、把所需的菜洗干净,姜切丝,蒜切片,红辣椒切段、杭椒斜切丝备用;

双椒炒面

STEP3、锅里放水烧开,把挂面煮熟;

双椒炒面

STEP4、捞出过凉水,沥干水分备用;

双椒炒面

STEP5、锅里放油,放入花椒和红辣椒爆香;

双椒炒面

STEP6、放入姜蒜爆香;

双椒炒面

STEP7、加入蚝油,翻炒30秒;

双椒炒面

STEP8、倒入煮熟的挂面,翻炒30秒;

双椒炒面

STEP9、同时加入杭椒和黑胡椒粉,均匀搅拌30秒,关火;

双椒炒面

STEP10、装盘,双椒炒面

双椒炒面


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