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热菜家常菜


炖黄花鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


炖黄花鱼的做法配料表

  • 新鲜黄花鱼
  • 生抽
  • 料酒
  • 耗油
  • 食醋
  • 香菜

炖黄花鱼的做法配料表

鱼的新鲜程度直接决定味道,此做法的特点是最大程度保留黄花鱼的鲜美细腻,营养简单又好吃!

STEP1黄花鱼洗净,去内脏鱼鳞,在表面划几刀,以便入味

STEP2、葱切段,姜切片,蒜切片,香菜切段备用

STEP3、锅内倒油,烧热,将准备好的葱姜蒜倒入,翻炒几下

STEP4、把鱼放入锅内,尽量不要破坏鱼的形状

STEP5、依次倒入适量生抽,耗油,料酒,醋,少量盐

STEP6、小心的将鱼翻炒几下,入味后倒少量水,中火慢炖

STEP7、炖至九成熟,在鱼的表面撒上香菜,炖熟后就可以出锅啦!


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