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辣炖鱼籽

2022-03-19 10:41:07 鱼籽,炖鱼,

辣炖鱼籽的做法配料表

葱姜蒜（若干）
干辣椒皮子（随意）
洋葱（一个）
辣酱（随意）
鱼籽（一斤）
八角（一个）
花椒（几个）

辣炖鱼籽的做法配料表

1喜欢辣的可以多放干辣椒，分两次放一次炒料放，一次加水后放。喜欢鲜甜辣味的放线椒、青椒很好吃。2放辣酱之类是为了增加风味，也可以不放。3最后放点香菜也蛮好。

STEP1、鱼籽洗净把杂质去掉

辣炖鱼籽

STEP2、炒料把葱姜蒜八角花椒干辣椒用热油激一下又干香味泛上来就行

辣炖鱼籽

STEP3、洋葱下去炒

辣炖鱼籽

STEP4、放辣酱炒，没辣酱可以下老干妈，没老干妈可以用郫县豆瓣，没有郫县豆瓣可以放大红袍火锅底料，都没有，可以啥都不放，忽略这一步！

辣炖鱼籽

STEP5、把鱼籽铺在洋葱上

辣炖鱼籽

STEP6、沿着锅边放生抽（哈爆锅的味道好香）。在鱼籽上倒料酒。

辣炖鱼籽

STEP7、加水开炖

辣炖鱼籽

STEP8、炖到水烧干我喜欢带点汤所以没收太干（为了营养我下了鲜辣椒可以不放）

辣炖鱼籽

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