分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


农家鱼籽炖宽粉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


农家鱼籽炖宽粉的做法配料表

  • 鱼籽 (400克)
  • 宽粉条 (100克(干))
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱姜
  • 大料
  • 甜面酱 (25克)
  • 料酒 (10克)
  • 酱油 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 白糖 (15克)
  • 胡椒粉 (3克)
  • 香油 (适量)
  • 鸡精 (适量)

农家鱼籽炖宽粉的做法配料表

农家炖鱼籽六条小识1.鲫鱼籽最香:按照我们草根生活中吃鱼,鲫鱼籽最香。2.积少成多好:吃鲫鱼时,如果鲫鱼腹内有鱼籽,就把它冻起来备用,积攒多了以后,就成了一盘菜。3.去掉白色膜:鱼籽周围有一层白薄膜,要把它撕去,这一层膜最腥。4.加鸡蛋定型:鱼籽炖起来以后,非容易散掉,提前加入鸡蛋将鱼籽煎熟,鱼籽就不散了,而且很有形状。5.胡椒粉去腥:煎制鱼籽时,多加一些胡椒粉,再一次去腥。6.甜面酱下饭:炖制鱼籽时,加一点甜面酱,既能增加味道厚重,掩盖鱼籽腥气,同时酱香浓郁最下饭。

STEP1、原材料:其中的宽粉条,提前1小时用凉水泡发

农家鱼籽炖宽粉

STEP2、葱姜切片

农家鱼籽炖宽粉

STEP3、鱼籽撕去表层的白膜,放入容器中,打入2个鸡蛋

农家鱼籽炖宽粉

STEP4、加入5克料酒,3克胡椒粉

农家鱼籽炖宽粉

STEP5、搅匀煎熟成块

农家鱼籽炖宽粉

STEP6、盛出备用

农家鱼籽炖宽粉

STEP7、锅中放油,煸香大料;放入葱姜;干辣椒煸香

农家鱼籽炖宽粉

STEP8、放入甜面酱

农家鱼籽炖宽粉

STEP9、放入料酒;酱油;盐;白糖

农家鱼籽炖宽粉

STEP10、注入清水,放入宽粉鱼籽。其中水分与宽粉和鱼籽持平

农家鱼籽炖宽粉

STEP11、小火炖制5-8分钟即可。当汤汁浓稠时即可

农家鱼籽炖宽粉

STEP12、出锅前撒入适量香油和鸡精

农家鱼籽炖宽粉


温馨提示:


本文收集了农家鱼籽炖宽粉的热菜家常菜, ,,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

低卡健康『全麦南瓜杂蔬火腿咸派』

咸口党一定要尝尝,超级好吃!重点是发胖啊!答应我,造它!!!正宗的法式咸派(Quiche)是法国妇女家中的拿手绝活,是一种咸味蛋挞,把鸡蛋,奶油,芝士,肉类,蔬菜等等放入挞皮中烘烤而成。法式派皮添加大量黄油,奶油,热量让减肥者望而却步。这改良版的法式咸派,南瓜替派皮,芝士芝士,大大的降热量,这样一份咸派包含碳水(南瓜/全麦面粉),蛋白质(牛奶/鸡蛋/芝士/火腿),维生素(蔬菜)吃起来健康又卡,献给减肥中的『你我他』热量:290大卡(芝士)257大卡(芝士)建议:牛奶/酸奶/水果农家炖鱼籽六条小识1.鲫鱼籽最香:按照我们草根生活中吃鱼,鲫鱼籽最香。2.积少成多好:吃鲫鱼时,如果鲫鱼腹内有鱼籽,就把它冻起来备用,积攒多了以后,就成了一盘菜。3.去掉白色膜:鱼籽周围有一层白薄膜,要把它撕去,这一层膜最腥。4.加鸡蛋定型:鱼籽炖起来以后,非容易散掉,提前加入鸡蛋将鱼籽煎熟,鱼籽就不散了,而且很有形状。5.胡椒粉去腥:煎制鱼籽时,多加一些胡椒粉,再一次去腥。6.甜面酱下饭:炖制鱼籽时,加一点甜面酱,既能增加味道厚重,掩盖鱼籽腥气,同时酱香浓郁最下饭。

腐竹烧肉

干腐竹一定要泡发到没有硬芯,不能偷懒。冷水浸泡即可,大约浸泡5小时左右。农家炖鱼籽六条小识1.鲫鱼籽最香:按照我们草根生活中吃鱼,鲫鱼籽最香。2.积少成多好:吃鲫鱼时,如果鲫鱼腹内有鱼籽,就把它冻起来备用,积攒多了以后,就成了一盘菜。3.去掉白色膜:鱼籽周围有一层白薄膜,要把它撕去,这一层膜最腥。4.加鸡蛋定型:鱼籽炖起来以后,非容易散掉,提前加入鸡蛋将鱼籽煎熟,鱼籽就不散了,而且很有形状。5.胡椒粉去腥:煎制鱼籽时,多加一些胡椒粉,再一次去腥。6.甜面酱下饭:炖制鱼籽时,加一点甜面酱,既能增加味道厚重,掩盖鱼籽腥气,同时酱香浓郁最下饭。


美食做法网         Sitemap    Baidunews