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少油版家常茄子炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


少油版家常茄子炒饭的做法配料表

  • 米饭 (1碗)
  • 茄子 (半个)
  • 味极鲜 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 大蒜 (3瓣)

少油版家常茄子炒饭的做法配料表

1:过水就是让茄子喝饱水防止吸入过多油份,同时也防氧化。(很重要)2:米饭淘洗好加入水,等待几个小后让米粒喝够水再焖更好吃,这样的米是一粒一粒的,3:我不喜欢吃看起来黑乎乎的米饭,所以不加其他颜色深的调味品4;味极鲜相对颜色浅,韩国酱油也可以。5:口味因人而异。6:隔夜米饭也可以的,

STEP1、一碗米饭这种茄子半个

少油版家常茄子炒饭

STEP2、找一个碗加上水,水中放一点盐。

少油版家常茄子炒饭

STEP3、把切好的茄子放进盐水中浸泡一会。

少油版家常茄子炒饭

STEP4、茄子捞出挤干水份备用大蒜切末备用

少油版家常茄子炒饭

STEP5、锅中倒油放蒜末翻炒,

少油版家常茄子炒饭

STEP6、放入茄子中小火翻炒。加入1勺的味极鲜,一丢丢盐。

少油版家常茄子炒饭

STEP7、小火把米饭放锅里,用锅铲压成一粒一粒的,

少油版家常茄子炒饭


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