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改良版韩国泡菜炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


改良版韩国泡菜炒饭的做法配料表

  • 辣白菜 (适量)
  • 洋葱 (半个)
  • 米饭 (200g)
  • 橄榄油 (适量)
  • 菜籽油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡蛋 (1-2个)

改良版韩国泡菜炒饭的做法配料表

no!

STEP1、材料见上

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STEP2、我用了混合油(橄榄油菜籽油),味道和营养加倍

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STEP3泡菜是便宜的桶装切件泡菜(TB有卖)

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STEP4、泡菜用量,一小碗

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STEP5、泡菜用剪刀剪小

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STEP6、米饭是200g,锅是24cm的不粘锅,2种油用量见上,没有精确比例,原则是尽量少油

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STEP7、S1:中火热油后,放入切小的洋葱炒出香味(tips,洋葱绝对是泡菜炒饭的灵魂!)

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STEP8、S2:放入剪小的泡菜一起翻炒

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STEP9、翻炒ing

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STEP10、S3:放入米饭后翻炒

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STEP11、S4:倒入适量酱油后继续翻炒

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STEP12、S5:饭快炒差不多,中间“挖”出一个小洞

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STEP13、S6:打入1-2两鸡蛋,鸡蛋稍微凝固后,再和饭一起翻炒即可出锅

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STEP14、搭配气泡水的set更完美!enjoy

改良版韩国泡菜炒饭


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