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微油版煎饺子

2022-03-19 10:41:07 煎饺,饺子,煎饺子,

STEP1、这是自己包的冷冻饺子哦(无须解冻)平底锅烧到5成热，倒少量油，把饺子整齐摆满。

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STEP2、倒入半碗清水，水位控制在饺子身高的1/3处。这步重点是通过水蒸汽把饺子焖熟，水太多就会变成汤饺子。

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STEP3、盖锅盖中火咕噜咕噜煮上约10分钟；忌开大火，因为容易把饺子煮破。

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STEP4、水快烧干的时候撒上芝麻和葱花

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STEP5、盖锅盖小火继续慢慢收干水分，注意观察，要煮到饺子底部焦黄，这样皮吃起来才有香喷喷的脆底。

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STEP6、装盘完工咯

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