 热菜家常菜

照烧鸡扒饭

2022-03-19 10:41:07 烧鸡,鸡扒,扒饭,照烧,照烧鸡,鸡扒饭,

照烧鸡扒饭的做法配料表

鸡腿（4个）
西兰花（1小块）
黄椒（半个）
胡萝卜（半个）
照烧酱油
白砂糖
蒜（6瓣）
盐

STEP1、鸡腿剔骨,展开,将内层筋的位置横切几刀,以防煎制的过程中卷曲,影响美观

照烧鸡扒饭

STEP2、西兰花切块,黄椒切丁

照烧鸡扒饭

STEP3、蒜剥皮,拍扁

照烧鸡扒饭

STEP4、胡萝卜切花型

照烧鸡扒饭

STEP5、锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用

照烧鸡扒饭

STEP6、胡萝卜过沸水焯熟

照烧鸡扒饭

STEP7、黄椒过沸水焯熟

照烧鸡扒饭

STEP8、小火炒芝麻

照烧鸡扒饭

STEP9、锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制

照烧鸡扒饭

STEP10、翻面煎制

照烧鸡扒饭

STEP11、煎至两面金黄,加入蒜瓣炸香

照烧鸡扒饭

STEP12、倒入照烧酱油和白砂糖调味.大火烧开,转小火,盖锅盖,焖3-5分钟

照烧鸡扒饭

STEP13、盛米饭,依次摆入西兰花,黄椒,胡萝卜和鸡扒,浇入照烧汁即可

照烧鸡扒饭

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