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热菜家常菜


红烧排骨盖浇饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


红烧排骨盖浇饭的做法配料表

  • 排骨
  • 料酒
  • 生抽
  • 辣椒酱
  • 干淀粉
  • 姜片
  • 蒜片
  • 洋葱
  • 青椒片
  • 香醋

STEP1排骨剁小段,洗净沥干水分。料酒、生抽、辣椒酱腌制20分钟,洒干淀粉拌匀

STEP2、油锅烧热,排骨倒进锅里翻炒

STEP3、炒到排骨金黄色,逼出油来

STEP4、丢进姜片、蒜片,炒香,加开水(汤水刚没过肉即可)、蚝油、白糖焖煮一会

STEP5、洋葱、青椒切片,用开水焯过(事先备好)

STEP6、焖到排骨汤汁浓稠时,放入洋葱、青椒片,根据口味放适量香醋调味,出锅


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