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热菜家常菜


洋葱胡萝卜炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


洋葱胡萝卜炒饭的做法配料表

  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (三分之一根)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 剩米饭 (1碗)
  • 油 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 醋 (两三滴)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)

洋葱胡萝卜炒饭的做法配料表

醋不要放多,少许即可。酱油依个人口味添加,我们家人一般吃的味道比较重的。油不要放太多,油放太多反而容易粘锅。

STEP1胡萝卜洋葱切小丁,鸡蛋磕入碗中打散。剩米饭用铲子铲散,以免倒入锅中粘锅不好处理。

STEP2、热油中放入葱末炒香,倒入鸡蛋炒熟滑散推到一边,放入胡萝卜炒软,再倒入洋葱炒软。

STEP3、倒入米饭,此时调中小火,以免米饭粘锅。翻炒时加入适量酱油上色,适量盐,两滴醋。米饭炒至金黄色后停火,放入少许鸡精调味。


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