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热菜家常菜


辣白菜炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


辣白菜炒饭的做法配料表

  • 韩式甜辣酱 (2大匙)
  • 白菜 (半棵)
  • 冷干饭 (1碗)
  • 梨 (1个)
  • 大蒜 (半头)
  • 盐 (适量)
  • 绿豆芽 (少许)

STEP1、大白菜洗净彻底晾干,加盐腌制30分钟左右。梨去皮去核打成泥,大蒜拍散切碎

STEP2、白菜腌制出水时,调入甜辣酱,梨泥,蒜碎,拌匀即可

STEP3、入密封容器。冬天直接放阴凉处发酵,夏日放冰箱冷藏,20天之后就可安全食用了

STEP4辣白菜切碎,豆芽洗净控干

STEP5、锅里热油,葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下

STEP6、倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐


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