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热菜家常菜


炒米饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


炒米饭的做法配料表

  • 鸡蛋 (1枚)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 油菜 (2棵)
  • 虾皮 (少许)
  • 过夜米饭 (1小碗)
  • 油、盐、生抽

炒米饭的做法配料表

米饭结块不易碾散,可将生抽或者酱油淋在米饭上再碾,就很容易散了。

STEP1、胡萝卜洗净,切丁,备用。

炒米饭

STEP2、油菜洗净,撕小半,备用。

炒米饭

STEP3、锅内放油,油量比平常炒菜少一些,油热后直接打入鸡蛋,炒散。

炒米饭

STEP4、依次加入胡萝卜丁、油菜、虾皮,每加一样翻炒几下再加下一样,之后加盐(比一个菜的量少一点)。

炒米饭

STEP5、之后加入米饭米饭结块不易碾散,可将生抽淋在米饭上再碾,就很容易散了。

炒米饭

STEP6、米饭碾散后,继续翻炒,炒至生抽均匀的样子即可出锅。

炒米饭


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