STEP1、洋葱，土豆去皮，洗净，切成黄豆大的小丁。土豆用凉水泡去表面淀粉。

STEP2、米饭有大块的地方用小勺弄碎。

STEP3、锅中加植物油烧热，放入洋葱丁煸炒出香味。

STEP4、加入土豆继续炒2分钟，直到土豆表面略焦。

STEP5、加入1/4小勺十三香，1/2小勺孜然粉，1小勺老抽，3小勺生抽，翻炒均匀。

STEP6、加入米饭，继续翻炒，直到米饭上色均匀。根据自己口味加入适量鸡精和盐，继续翻炒均匀，即可。