 热菜家常菜

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

2022-03-19 10:41:07 苦瓜,豆腐,苦瓜羹,

可以做干贝苦瓜羹，这次厨房我没有备可以做蟹棒丝苦瓜豆腐羹不喜欢苦的，苦瓜要用盐多捏出水，最好过沸水焯一遍

STEP1、苦瓜剁碎，越碎越好。然后用盐拌匀，用手抓捏出盐水，反复2-3次，然后倒掉苦瓜水，腌制10分钟（不喜欢苦的就多捏出水）

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

STEP2、倒油，加虾干，翻炒

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

STEP3、倒火腿丁

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

STEP4、倒豆腐，翻炒1分钟

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

STEP5、倒苦瓜

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

STEP6、加水淀粉，加盐，出锅前加生菜，加鸡精。

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

STEP7、完成，当当当

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

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洋葱孜然炒肉

这道菜是经过改良的高级顶配版，超级下饭。经本人的不断调整步骤和配菜，最终是敲定洋葱孜然小米辣线椒蒜末肉片的搭配，并且想做得好吃也有许多注意的步骤，下面来一一分解。下面用料是两人份一顿的量。不喜欢苦瓜的人，会觉得是，黑暗料理，哈哈