STEP1、参考月龄：12个月以上食材准备：低筋面粉70克，玉米淀粉20克，虾皮5克，砂糖5克，鸡蛋一个，玉米油5毫升烹饪时间：25分钟难度分析：初级

STEP2、无盐虾皮泡洗干净之后放入预热好的烤箱，150度上下火烤10分钟。我一次烤的比较多，除了做虾条，又做了些虾皮粉。Tips：烘干好的虾皮是一捏就碎的状态，如果担心烤糊了也可以用不粘锅小火炒。

STEP3、将烤好的虾皮放入料理机，打成虾皮粉。Tips：虾皮粉就是这么做的，很简单有么有，哈哈也可以点击这里查看详细教程噢！

STEP4、将淀粉倒入盛有面粉的碗里。Tips：我用了一个大碗盛面粉，这样揉面团的时候方便操作。

STEP5、倒入虾皮粉。

STEP6、倒入白砂糖。

STEP7、将所有粉类和砂糖拌匀，加入抽打均匀的鸡蛋液。Tips：有的妈妈在做饼干的时候会问我，为什么我的面团那么硬呀或者为什么软到不成型呀！除了面粉的吸水性有少许的差异之外，鸡蛋的个头也不等同，所以不要太纠结克数，如果面团干一些可以适当的增加点蛋液，如果不成型就再加点粉哈。这一款饼干我做的面团是偏软但非常成型哒！

STEP8、最后加入5毫升（约一茶匙）的玉米油。Tips：如果你家里没有玉米油可以用色拉油或者融化好的黄油来代替，油可以起到增香起酥的作用。但是不建议用颜色跟味道比较重的，比如大豆油。

STEP9、用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成表面光滑不沾手的面团。

STEP10、将面团放入保鲜袋里，擀成约5毫米厚的长方形，然后冷冻1小时。Tips：这款饼干面团比较软，如果直接切来烤不好成型。

STEP11、冷冻好以后去掉保鲜膜，切成均匀的长条。Tips：如果你家宝宝小，可以切的再短一点，用小模具凹点造型更加分噢！

STEP12、上下火150度预热5-10分钟，放入虾条10分钟。Tips：再叮嘱一句，分钟

STEP13、做好啦！