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棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (2克)
  • 吐司 (1片)
  • 火腿 (3片)
  • 芝士片 (1片)
  • 柠檬 (少许)

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司的做法配料表

注意事项:1、由于只打发一个蛋白,所以可以一次性加入细砂糖。2、不爱吃糖心蛋,可以在烤的时候,把上下火调整为130烤15分钟。

STEP1、食材大集合

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP2、烤箱预热,上下火140,10分钟。分离蛋白、蛋清。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP3、蛋白用电动打蛋器打出泡泡,加入细砂糖。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP4、打到蛋白膨胀、绵蜜。但还是会滑动的时候,加入几滴柠檬汁。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP5、继续高档打发,打至提起打蛋头会有尖角,倒口不会掉下来为止。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP6、撕一张比吐司大一点的锡纸,放上吐司

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP7、吐丝上放芝士片。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP8、芝士片上放火腿片。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP9火腿片上抹打发的蛋白,中间留一个空。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP10、把蛋黄倒入空里。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP11、放入烤箱,上下火140,烤十分钟。

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

STEP12、烤好的蛋黄是糖心蛋。

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