 热菜家常菜

深夜食堂玉子烧

2022-03-19 10:41:07 玉子烧,

玉子烧是一款简单又美味的小食，口味和配料可以随自己的喜好添加，比如可以加入芝士或焯过的秋葵等，可做出不同口感和风味的蛋烧。

STEP1、3个鸡蛋打散，加牛奶、盐搅匀(注意蛋液搅匀即可，不要过度搅打出泡沫)。

STEP2、玉子烧锅或不粘锅加热，刷一层油，倒入三分之一蛋液，等蛋液快凝固时，撒入少许熟黑芝麻，并将蛋饼从锅的一头卷到另一头。

STEP3、锅内再刷一层油，继续倒入三分之一蛋液，蛋液快凝固时，再撒入少许熟黑芝麻，将蛋饼从卷好的一头再卷回来。

STEP4、重复上述步骤，将剩余的三分之一蛋液倒入锅内，将蛋饼从一头再卷到另一头。

STEP5、盛出，切开，装盘，完成！

深夜食堂玉子烧

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