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热菜家常菜五色清热去湿汤五色清热去湿汤的做法配料表
五色清热去湿汤的做法配料表STEP1、所有材料洗净，放进锅中，加入清水2.5升（约10碗水）。 STEP2、先用大火煲沸后改小火煲2个小时，出锅时加入冰糖或白砂糖即可。 |
一样是牛肉，儿子超级爱吃清热解暑、养阴生津的一道汤，不用再准备其它食材，只需放糖就可以喝，如果不爱甜，不放亦可以。这道汤材料有五味——野生的红豆、消暑利湿的绿豆、和中化湿的白扁豆、滋阴补肾的黑豆，以及平和的甘草。甘草能调百味药，黑豆被古书曰“入肾功多，故能治水”，它们能助野生红豆、白扁豆、绿豆的消暑利水的作用，又能减缓其寒凉之性，因而此汤消暑而不寒凉，口感也清润甜美。
糯软甜香的一款年糕清热解暑、养阴生津的一道汤，不用再准备其它食材，只需放糖就可以喝，如果不爱甜，不放亦可以。这道汤材料有五味——野生的红豆、消暑利湿的绿豆、和中化湿的白扁豆、滋阴补肾的黑豆，以及平和的甘草。甘草能调百味药，黑豆被古书曰“入肾功多，故能治水”，它们能助野生红豆、白扁豆、绿豆的消暑利水的作用，又能减缓其寒凉之性，因而此汤消暑而不寒凉，口感也清润甜美。