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红烧鸡翅

2022-03-19 10:41:07 鸡翅,红烧鸡翅,红烧鸡,烧鸡,红烧,烧鸡翅,

红烧鸡翅的做法配料表

鸡翅中（12个）
1:葱（一根）
1:姜（两片）
1:八角（三个小瓣）
1:小茴香（适量）
1:料酒（一勺）
1:老抽（一勺）
1:味极鲜，蒸鱼豉油（各一勺）
1:冰糖（六七粒）
2:盐（小半勺）
2:醋（一勺）

STEP1、鸡翅凉水泡半小时左右，洗净，用刀在鸡翅上斜切两刀。

红烧鸡翅

STEP2、冷水下锅烧开去除鸡翅内的血水，捞出。

红烧鸡翅

STEP3、放入电压力锅中，锅中加温水没过鸡翅（我是先放水加热之后放入鸡翅的，这样出来的肌肉口感好吃，放入调料1:葱，姜，料酒，八角，小茴香，冰糖，老抽味极鲜蒸豆豉油，盖盖子调到鸡肉档焖。

红烧鸡翅

STEP4、八角小茴香的量

红烧鸡翅

STEP5、冰糖的量

红烧鸡翅

STEP6、调到鸡肉档

红烧鸡翅

STEP7、出锅，鸡翅轻轻捞出防止肉散（因为炖的比较烂乎）。

红烧鸡翅

STEP8、沥出调料

红烧鸡翅

STEP9、沥出调料，鸡翅放入不粘锅中收汁（也可以放回电饭锅压力锅收汁都可）

红烧鸡翅

STEP10、放入一勺醋，小半勺盐，大火收汁

红烧鸡翅

STEP11、最后转小火防止糊锅

红烧鸡翅

STEP12、出锅，味道真的不错哦！

红烧鸡翅

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法式烤鸡腿

时间：约60-90分钟难度：容易做份量：23人份这种做鸡翅的方法简单，不用长时间站在灶前翻炒，可以挤出时间做别的菜，用电压力锅或者电饭煲焖鸡翅，出来的肉特别烂乎非常适合小朋友吃。

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西红柿,备选肉：虾仁,鸡肉,牛肉/猪肉末,备选蔬菜：玉米粒,胡萝卜,蘑菇,土豆,洋葱,豌豆,Mozzarellacheese或其他cheese,米饭（最好用白米）这种做鸡翅的方法简单，不用长时间站在灶前翻炒，可以挤出时间做别的菜，用电压力锅或者电饭煲焖鸡翅，出来的肉特别烂乎非常适合小朋友吃。

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