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热菜家常菜


电饭煲无油红烧肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


电饭煲无油红烧肉的做法配料表

  • 五花肉(我买了13元)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 冰糖(或白砂糖) (10颗左右)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (3粒)
  • 茴香 (几粒)
  • 桂皮 (一根)
  • 酱油 (两调羹(根据颜色和味道调节))
  • 盐 (适量)

电饭煲无油红烧肉的做法配料表

八角桂皮香叶什么的不要放太多,不然味道太重。 其实这方法没什么普适性,比较适合不喜欢外食只有电饭煲的苦逼肉食宿舍党。 这只是我的一个实验╮( ̄▽ ̄")╭

STEP1、大蒜切片。五花切小块,水用电饭煲烧开,肉下锅焯一下,捞起。

STEP2、水倒了,锅洗净。将较肥的肉铺在锅底,按下煮饭键,等跳保温了将大蒜倒入,再按下煮饭键。

STEP3、等再次跳保温后,将所有的肉倒入,加冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、茴香。加水差不多没过肉。

STEP4、盖上锅盖,按下煮饭键,等着它跳保温吧==期间可以开盖搅一搅,看看颜色如何,尝尝咸淡,淡的话加点盐。

STEP5、等跳了保温后,焖十分钟左右,出锅!


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