 热菜家常菜

绿色黄豆芽炒肉

容易犯维生素B缺乏的人，多吃豆芽可缓解。挑选健康豆芽要注意：去正规市场购买。挑选气味自然清新无异味的，没有须根的不要，有异味无须根的可能用了生长调节剂。自然生长的气味清新，有须根且水分充足，鲜嫩饱满。能自己发的更好。

STEP1、先把猪肉切成丝或片装小容器中，加入1勺淀粉适量盐，酱油。

绿色黄豆芽炒肉

STEP2、用手抓匀后静置一会，这样让肉入味，成品也更嫩滑。大蒜去皮切成蒜末备用。

绿色黄豆芽炒肉

STEP3、静置肉的时候，把绿色的黄豆芽放入沥蓝里，边冲水边把豆皮拨弄出去，清洗干净，沥干备用。

绿色黄豆芽炒肉

STEP4、接着把锅烧热，加入适量的油，加至六成热时倒入静置好的肉，迅速翻炒至变色肉片散开。

绿色黄豆芽炒肉

STEP5、再加入蒜末一起炒出香味，接着倒入豆芽，加入适量的盐，一起翻炒至豆芽变软断生就可以了。

绿色黄豆芽炒肉

STEP6、非常简单也易于操作的一道家常菜，它是大家都吃得起的长寿美容菜，每次这样炒，爽口入味，回回一盘不够吃，要再来一盘。

绿色黄豆芽炒肉

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