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热菜家常菜


凤梨炒饭的组合技---软软甜甜小清新的凤梨茶


2022-03-19 10:41:07 ,,,


凤梨炒饭的组合技---软软甜甜小清新的凤梨茶的做法配料表

  • 凤梨 (1/3只)
  • 白糖 (一勺(可酌量增减))
  • 红茶 (2茶匙)
  • 冰块 (半杯)

STEP1、第一步,凤梨洗干净后切1/3(剩下2/3可以做棒棒哒的凤梨炒饭,在横切面上横竖切上许多条间隔3-5毫米的切口(注意不要切断;

STEP2、第二步,把切好的凤梨对折挤出汁水,尽量多挤出来一些,这决定了凤梨茶的香味;

STEP3、第三步,把挤完的凤梨背面用拇指顶一下,使凤梨果肉凸出来,用小刀切下果肉粒,连同果汁一起倒入杯中;

STEP4、第四步,锅里煮上热水,倒入红,熬煮3-5分钟关火,加入1勺白糖(也可按需增减糖的,加入);

STEP5、第五步,等茶凉透后,将茶过滤茶渣后倒入盛有凤梨果汁的杯中,加入冰块,一杯甜甜的凤梨茶就做好啦一起连茶带果肉一起吃掉吧!


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炝拌黄瓜

黄瓜是很家常的一种蔬菜,除了做配菜,还可以拌着吃,平时我家黄瓜的吃法就是将黄瓜拍一拍切成块,放点芝麻酱、酱油、醋稍微拌一下就好了。光吃拍黄瓜也吃腻了,今天给黄瓜换个吃法,收到家人的称赞说这种炝拌黄瓜比拍黄瓜好吃,希望朋友们有时间可以试试这道炝拌黄瓜。买了一只凤梨做在下厨房种草的凤梨炒饭,用了2/3的凤梨,本着不能浪费的原则,把剩下的1/3做了一杯凤梨茶,竟然灰常好喝,特别适合喜欢香香甜甜的茶的软妹子们姑且起名叫“凤梨炒饭的组合技---软妹子最爱的可以连果肉一起吃完的小清新凤梨茶”(被群众拖出去打一顿,哪有那么长的名字!!)P.S.然而这是自己做的第一个菜谱,连个步骤图也没拍,各位旁友们发挥高超的理解能力吧,囧

扇贝海鲜蒸蛋

1、要用凉开水蒸,也就是烧开以后再冷下来的水。因为水里有空气,直接用凉水蒸会导致蒸蛋里有气孔,影响口感。2、鸡蛋和水的比例为1:22.5左右为佳。少了太老,多了没有鸡蛋味。在这个范围内视个人喜好调整。3、蒸之前鸡蛋液过滤,口感更细腻,并且要彻底去除蛋液里的气泡。4、冷水上锅,蒸的时候火力不要太大,锅盖最好稍微留一条缝,好让锅里不至于过热。另外锅盖要是中间高四周低的,这样盖子上的水蒸气就不会滴到蒸蛋里。5、加扇贝要等蛋蒸得半熟的时候加,因为扇贝蒸5分钟左右就够了,再蒸太老咬不动,要想保留扇贝清甜鲜美的味道和买了一只凤梨做在下厨房种草的凤梨炒饭,用了2/3的凤梨,本着不能浪费的原则,把剩下的1/3做了一杯凤梨茶,竟然灰常好喝,特别适合喜欢香香甜甜的茶的软妹子们姑且起名叫“凤梨炒饭的组合技---软妹子最爱的可以连果肉一起吃完的小清新凤梨茶”(被群众拖出去打一顿,哪有那么长的名字!!)P.S.然而这是自己做的第一个菜谱,连个步骤图也没拍,各位旁友们发挥高超的理解能力吧,囧


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