|
热菜家常菜辣炒萝卜菜2022-03-19 10:41:07 萝卜,炒萝卜,萝卜菜,炒萝卜菜,卜菜, 辣炒萝卜菜的做法配料表
辣炒萝卜菜的做法配料表STEP1、萝卜菜洗净，控干水分，用一个大盆装好，撒上适量盐（可以略多一点），用手揉匀，腌制30分钟；一定要挤干水分哦！腌好的萝卜菜，再用力揉一下，让菜叶中的水分充分的被挤出来，用手攥成一团，用水清洗一遍，仍然攥成团，挤去多余的水分，切成碎末。 STEP2、干红椒剪成小段，蒜拍碎切成末待用；炒锅放油，烧热，下蒜末、干红椒爆香，将切碎的萝卜菜倒入，大火翻炒；视前面放的盐量，略放少许盐和糖调味，炒匀，炒香后，马上就可关火盛起。 温馨提示：本文收集了辣炒萝卜菜的热菜家常菜， 萝卜的热菜家常菜,炒萝卜的热菜家常菜,萝卜菜的热菜家常菜,炒萝卜菜的热菜家常菜,卜菜的热菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
热菜家常菜
|
江南的春天，忽而热成夏，忽而冷成冬。昨天还是穿短袖的我，今天穿上了厚厚的外套还是觉得冷。这样的季节，尤其适合来一杯加了红豆的奶茶！滚烫的奶茶，甜而不腻的红豆口味，这不是在这个季节最适合的饮品吗？ 萝卜菜就是萝卜苗，也叫娃娃缨。要做好这道辣炒萝卜菜，一定要选择不嫩不老的青年萝卜苗。辣炒萝卜菜的做法简单，但也要一些讲究的。炒好的尖椒萝卜菜，干，脆、香，滋味儿清爽，吃饭就粥都是好搭档。现将具体做法及制作要领介绍如下，供大家参考。
让扣肉入口酥烂、肥而不腻的窍门就三步：一煮二煎三蒸一煮，煮的时候，部分的肥油融入汤中，尤其是葱姜、八角等佐料的加入，去腥提香减少了肥腻感二煎，几乎不放油的锅子，肉皮先向下，小火慢慢煎出多余的油脂，减少了油腻感三蒸，高温蒸制，梅菜吸收了一部分肥油，多余的油脂也受热融出，前后要两次撇出多余的肥油，做出的扣肉才能入口酥栏、肥而不腻 萝卜菜就是萝卜苗，也叫娃娃缨。要做好这道辣炒萝卜菜，一定要选择不嫩不老的青年萝卜苗。辣炒萝卜菜的做法简单，但也要一些讲究的。炒好的尖椒萝卜菜，干，脆、香，滋味儿清爽，吃饭就粥都是好搭档。现将具体做法及制作要领介绍如下，供大家参考。