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热菜家常菜


芋儿烧鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,


芋儿烧鸡的做法配料表

  • 鸡 (半只(我用了5个鸡腿))
  • 芋头 (10个)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (7.8片)
  • 烧鸡公佐料 (半包)
  • 鸡精 (适量)

STEP1、鸡块去血水,两三分钟即可。捞出用冷水冲出血沫。油热后放入焯水后的鸡块,翻炒两三分钟。

芋儿烧鸡

STEP2、另一台灶煮芋头芋头要切开哟。煮到筷子戳进去软烂即可!捞出用冷水冲洗一下。

芋儿烧鸡

STEP3、把鸡块放到锅的一边,放入姜蒜以及烧鸡公佐料炒出香味后混合均匀一起翻炒,确保每块鸡肉都上色!

芋儿烧鸡

STEP4、两三分钟后倒入水,没过鸡块即可,水不用太多!

芋儿烧鸡

STEP5、用鸡腿肉烧至3035分钟放入芋头,如果用鸡块就烧至50分钟到一个小时再放芋头!混合后大概再煮个10多20分钟即可!尝下味道,加点鸡精调味,摆盘出锅!

芋儿烧鸡

STEP6、摆盘

芋儿烧鸡

STEP7、鸡腿我炖的快一个小时太久了,大家注意一下时间,不过很下饭沾汤汁很入味!

芋儿烧鸡


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