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板栗烧鸡

2022-03-19 10:41:07 板栗,板栗烧鸡,烧鸡,

板栗烧鸡的做法配料表

板栗（半斤）
鸡（我用的鸡腿三个）
料酒（适量）
姜片（适量）
生抽（一汤勺）
老抽（半汤勺）
葱姜蒜（适量）
盐（适量）
十三香（半小勺）
青红辣椒（适量）

板栗烧鸡的做法配料表

板栗去皮：板栗用刀划口，水烧开关火，倒入板栗，盖盖焖十几分钟，此时壳已经很软了，里面的皮也很容易就跟肉脱离了，趁热剥壳哦

STEP1、鸡腿剁块，放入水中泡出血水，捞出凉水下锅，加入料酒姜片去腥，水开后煮两分钟捞出洗净备用

STEP2、起锅少油，下一小把冰糖小火超出糖色，下鸡块翻炒至鸡块金黄，放葱姜蒜，半勺老抽、一勺生抽，翻炒均匀上色。

板栗烧鸡

STEP3、下板栗，翻炒几下，加入开水，水没过鸡块即可，调入适量盐、半小勺十三香，炖2030分钟

板栗烧鸡

STEP4、汤汁快收干的时候，放入青红辣椒圈，收汁，出锅！

板栗烧鸡

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