STEP1、1.我做的这是两个人的量，宝宝们可以根据自己的情况增减量！2.青椒的品种不限，喜欢吃什么品种的青椒就买什么品种的青椒，配菜嘛自己喜欢最重要！3.火锅丸子也同上，品种也不限，这是我喜欢吃的品种，宝宝有别的喜欢吃的品种也可以，前提是能够切开的哟4.如果有大蒜叶、大葱什么的也可以放进去，我是家里没有，所以就从简了！

STEP2、1.青椒切开，我这个品种的青椒这样子切比较方便，如果是购买的其他品种的青椒，就根据情况来，自己怎么方便怎么切，不要整根丢锅里就行！2.大蒜子拍碎或者切碎！

STEP3、火锅丸子切开没馅的切片，有包心肉馅的切半就可以了，切片的话，肉馅容易掉出来！

STEP4、开中火，锅里不放油，切记！锅里不要放油，把青椒倒进去干炒一下，一边翻炒一遍用锅铲按压青椒，给它点压力干炒的时候放适量的盐，这样青椒就不会淡了，等到青椒皮像图片里一样微皱的时候就可以把青椒推到锅子一边了，或者用个小碗装起来备用也行，看自己的习惯！

STEP5、我是把青椒推到一边，然后锅里放，放大蒜子，然后把青椒翻炒到里面！（因为之前干炒青椒，锅子已经很热了。放大蒜子，而且出香味了，青椒也翻炒到里了）

STEP6、接着就可以倒入切好的火锅丸子一起翻炒！如果太干可以稍微放一点点水一点点就可以了就是大概一次性杯子四分之一的样子，主要是润一下锅子，如果水太多可不就变成煮火锅丸子了嘛

STEP7、然后加入少量酱油，最后试味咸的话，就可以出锅了因为火锅丸子本身在制作的时候就已经有味道了，所以我们炒的时候调料都需要太多，再炒青椒的时候放点盐，让青椒有味道就行了，酱油主要起一个变色的作用，在要出锅前试下味，了就加调料，就可以出锅了！

STEP8、味道很不错哟，既下饭，又简单，宝宝们赶快试试吧！