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素菜家常菜强烈推荐鲜美爽滑的蟹黄豆腐南瓜羹2022-03-19 10:41:07 豆腐,黄豆,南瓜,蟹黄豆腐,南瓜羹,蟹黄,黄豆腐, 强烈推荐鲜美爽滑的蟹黄豆腐南瓜羹的做法配料表STEP1、备齐所有材料。
STEP2、蘑菇切成小粒，火腿切成细丁，咸蛋黄蒸熟切成细丁。（咸蛋黄务必蒸熟后再切碎，不然等会没法炒出蛋黄粉粉的口感。）
STEP3、南瓜切成小块蒸熟，投入料理机，倒入2碗清水，打成南瓜汤。（南瓜蒸得足够熟的话，可以直接用勺子煸成南瓜泥。嘟爸平时料理机用惯了，就随手打了。
STEP4、热油锅，倒入咸蛋黄不停翻炒，把大颗的颗粒稍微碾压一下。倒入蘑菇粒、火腿粒翻炒。嘟爸要一面炒一面拍，火烧火燎啊，差点烧焦，万幸手脚够快。
STEP6、倒入南瓜汤，大火烧开，加适量盐调味。
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