 素菜家常菜

家常酱香尖椒豆腐皮

STEP1、豆腐皮，青椒，胡萝卜全部切丝，切葱花备用。挖两大勺豆瓣酱(我这里用的前一天剩下的炸酱，有肉粒)

家常酱香尖椒豆腐皮

STEP2、锅内热油，放入葱花爆香(如果想放肉，可以在油热后先加肉炒熟，再放葱花爆香)

家常酱香尖椒豆腐皮

STEP3、加入青椒丝和胡萝卜丝，翻炒到断生

家常酱香尖椒豆腐皮

STEP4、加入豆腐皮，翻炒均匀(如果粘锅可以稍微淋一点水)

家常酱香尖椒豆腐皮

STEP5、倒入豆瓣酱，继续翻炒均匀

家常酱香尖椒豆腐皮

STEP6、基本不需要加盐和味精，豆瓣酱的咸味已经足够了

家常酱香尖椒豆腐皮

STEP7、装盘享用。

家常酱香尖椒豆腐皮

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小白的超简单蜜汁鸡腿

有时候逛超市看着食材美美哒，买回来还真不知道怎么做，想着要不要做咖喱鸡腿，后来翻了一下菜谱看到这个懒人版的焖鸡腿还真不错，试试看非常快手的一道家常菜，酱香味很浓，豆腐皮的正确打开方式。我配方中用了前一天剩下的炸酱，有肉粒，喜欢吃肉的亲可以在油热后先把肉粒炒熟，然后再加葱再往下进行。