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豆腐蛤蜊汤

2022-03-19 10:41:07 豆腐,蛤蜊,蛤蜊汤,

豆腐蛤蜊汤的做法配料表

豆腐
蛤蜊
姜
香菜
盐
料酒
胡椒粉

豆腐蛤蜊汤的做法配料表

1.蛤蜊一定要在清水里吐尽沙再煮。2.豆腐入锅后可以先多煮一会再下蛤，我们这有句话“千煮豆腐万煮鱼”3.蛤蜊一开口马上要捞出来，煮老好吃。我站锅边，开口一点捞一点那样弄。实话实，这汤从煮好到被消灭个净光，我……尝一小口！而且，那一小口，也只在汤要出锅前为试试咸淡才尝……SO，对于这个汤，我……其实，像什辣炒花甲，辣炒海瓜，蒜蓉粉丝蒸扇贝之类大排挡上常见小海产，我。为什，管外食，自个下厨，一旦它们以汤品呈现时，我，实实在在那个儿。我，根本入嘴……可，某人却每次喝很欢。这次煮时候，煮照片里那样分量大概三碗。装一小碗拍照在，等照片拍一回头，嗯，剩下，人站在厨房给喝光。然后等开饭，这一碗端上桌时，也客套下：喝？然后美滋美滋解决。最后一边幸福抹着大嘴，一边：鲜！这才鲜掉眉毛！末加句：下次多煮点，啊我！！！

STEP1、蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净

STEP2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用

STEP3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开

STEP4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口

STEP5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可

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