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素菜家常菜


豆瓣鲫鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


豆瓣鲫鱼的做法配料表


STEP1、青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切末

STEP2鲫鱼去鳞去腮去鱼肠,洗净备用

STEP3、煎锅倒入适量的油,大火烧至八成热,改中火,下入鲫鱼煎至两面金黄

STEP4、将鱼扒开,下入青红椒和姜蒜

STEP5、加两勺盐,一勺料酒,两大勺豆瓣酱,一大锅铲醋,少量水,改小火闷煮5-8分钟

STEP6、等水分差不多收干时,加入少量鸡精,即可起锅装盘了


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