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素菜家常菜豆豉排骨煲仔饭2022-03-19 10:41:07 煲仔饭,排骨,豆豉,排骨煲,骨煲,排骨煲仔饭,豆豉排骨,煲仔, 豆豉排骨煲仔饭的做法配料表
豆豉排骨煲仔饭的做法配料表STEP1、将米洗净加入水浸泡30分钟
STEP2、猪小排加入生粉1茶匙抓匀，洗净沥干水分。
STEP3、小排中加入洗净的豆豉、蒜蓉、鱼露、花雕酒、蚝油、姜粉、盐、生粉1茶匙，抓匀腌制20分钟。
STEP4、开小火,锅中入油，加入米，注意搅拌防止粘锅。
STEP5、当米煮至粘稠时（5分钟左右）加入腌制好的猪小排，平铺在米饭上，加盖并且覆盖湿毛巾保温。小火焖制15分钟左右。关火后继续焖5分钟。
STEP6、加入烫好的青菜和小米辣装饰提味，即成。
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