 素菜家常菜

豆芽焖面

2022-03-19 10:41:07 豆芽,

1.豆芽用姜片去腥，下面之前一定要煮熟，否则不好吃，豆芽最好买当天做出来的会容易熟！2.趁热吃，凉了就不好吃了！！3.焖面凉了怎么办？？？加点开水，也好吃！！！

STEP1、火腿切片，加油略炒盛出

豆芽焖面

STEP2、豆芽洗净，我有强迫症，把豆皮都挑出来了，豆芽瓣不能扔，精华！起油锅，油稍多，放姜片爆香，放辣椒面爆香，放豆芽，盐（盐，生老抽，翻炒1分钟左右倒火腿，加水，没过食材，将面条抖散，中间留眼，转小火，15分钟左右！PS：中间我忘记翻面了，还好不是很多，量大的一定要翻面

豆芽焖面

STEP3、最后几分钟留意锅，别把水熬干了，等水没了，把面条与菜混合，有孜然和胡椒粉更好，起锅开吃！

豆芽焖面

STEP4、豆芽真的好香

豆芽焖面

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