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不加一滴水的美味南瓜馒头

2022-03-19 10:41:07 南瓜,馒头,南瓜馒头,美味,

不加一滴水的美味南瓜馒头的做法配料表

南瓜（200克）
面粉（350克左右）
白糖（30克）
酵母（3克）

不加一滴水的美味南瓜馒头的做法配料表

由于南瓜的含水量不同，所以请酌情调整面粉用量，喜欢吃甜的可以多加点糖的哈。

STEP1、1南瓜去皮洗净切块，隔水蒸熟后取出加白糖，压成泥。2待南瓜温热倒入酵母搅拌均匀后加入面粉搅拌成絮状，用手给它揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。

不加一滴水的美味南瓜馒头

STEP2、3撒点面粉取出给它排气，然后给它搓成长条，用手或刀给它切成等份剂子，揉搓一下，用两手左右配合给它搓成圆形。4蒸锅放足够的水量，把馒头放在蒸屉子上（记得铺上蒸步或油纸）然后盖上盖子，继续发酵两倍大。5待发酵好了开火，中小火上气蒸15分钟左右即可（水开后火不要太大哈）关火后不要立即打开盖子，闷三分钟后再开盖（心急吃不了热豆腐，也不差再等这三分钟了）

不加一滴水的美味南瓜馒头