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素菜家常菜


南瓜乳扇烩饭


2022-03-19 10:41:07 ,,


南瓜乳扇烩饭的做法配料表

  • 剩米饭 (一人粉(200g))
  • 南瓜 (100g)
  • 蘑菇 (100g)
  • 椰子油(什么油都行) (10g)
  • 乳扇 (20g(按自己口味添加,越多越香))
  • 盐 (适量)
  • 干香草 (适量)

南瓜乳扇烩饭的做法配料表

1、也可以用洋葱,感觉也一样好吃2、也可以用生米,在煮南瓜的时候一起放入就好3、放入米饭的时候不能太干,到最后出锅如果太湿可以大火收汁4、乳扇不能像马苏里拉那样放在烤箱加热,因为会变成脆脆的硬块,所以代替芝士用的时候适合有水分的加热。

STEP1南瓜切块,蘑菇切片,乳扇剪碎

STEP2、热锅下油,炒香蘑菇,加入南瓜炒香

STEP3、加入高汤/水,至南瓜软烂,水

STEP4、稍微把南瓜捣烂,加入米饭和乳扇,再一起煮两三分钟直至乳扇融化。如果水分太少就加些水

STEP5、按自己口味调味,出锅撒上香草碎


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