素菜家常菜椒盐芝麻咸饼干棒椒盐芝麻咸饼干棒的做法配料表
STEP1、将除了黑胡椒和牛奶以外的材料,用硅胶刮刀压拌混合。如果对黑胡椒的量把握的好,这里也可以先放进去。 STEP2、面团不同,吸水也不同,可先放60克牛奶,再根据面团情况决定要不要加到70克或更多。之前做阿拉棒,面团硬的和面累死人,所以这里用湿度相对大很多的方法做,毕竟手揉费体力。 STEP3、我的案板不够大,家里又有人不吃黑胡椒,所以我把面团分成三份。椒盐的那份擀成6毫米厚,根据个人口味轻重,研磨适量黑胡椒均匀的撒在上面。没有研磨瓶的,直接撒胡椒粉也可以,多放点就行。然后继续和面,和均匀。 STEP4、面团和完是不粘,光滑偏干的状态,不会像阿拉棒那么硬,相对软多了,适合力气不大的妹子。面团和好用保鲜膜或大碗倒扣封起来醒半个小时。 STEP5、接着我新添有垫片的擀面杖就要出场了,调用6mm的垫片,喜欢吃更厚的用1cm也行,就是烤的会更久点。 STEP6、用保鲜膜辅助整形,擀出同样厚度6毫米的面片,切条。切条,也可以用模具压出别的形状,看个人喜欢。嗯……记得这时差多可以给烤箱预热了,根据同烤箱的脾气和切的厚薄同,大致160到180度之间,10到20分钟左右,时刻看看烤的上色状态。 STEP7、做惯了阿拉棒,所以习惯性的拧一下,如果不拧,直条烤出来容易两头翘。 STEP8、我喜欢烤的略老一些,不喜欢太老的不到图片上色时就可以拿出来了。咸脆香硬的椒盐芝麻棒就这样完成啦。 温馨提示:本文收集了椒盐芝麻咸饼干棒的素菜家常菜, 芝麻的素菜家常菜,椒盐的素菜家常菜,咸饼的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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本菜谱来自于日本川上文代所著的《法式西餐制作大全》,张妈妈看完书后简直跃跃欲试,不顾书上写了制作时间为200分钟,浴血奋战于厨房,这种精神真是可歌可泣啊。鸡蛋液,风筝低筋面粉,鲜牛奶,盐,黑芝麻,细砂糖,黑胡椒,玉米油或液状黄油等
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