STEP1、将高筋面粉、黑芝麻、细砂糖和盐倒入碗中，用橡胶铲充分搅拌，加入干酵母，混合均匀，在粉类中央倒入豆浆和油。

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STEP2、用橡胶铲充分搅拌混合均匀后，在碗中轻轻揉面。揉到粉类的结块消失，面团黏糊糊地粘在手上为止。

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STEP3、将面揉成一团，盖上湿布，醒10分钟。

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STEP4、将面团取出，放在台面上，用两只手将面向靠近自己的方向折叠，再向前延展。旋转90重复。用这个方法揉动3分钟左右。

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STEP5、将面团放入涂了一层薄菜籽油的碗中，盖上湿布，放在温暖的室外使面团发酵。（本人制作时的室温：26；发酵用时：2小时）

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STEP6、膨胀到原来的两倍，将面团放在撒了干粉（高粉/全麦粉）的不沾台子上。

STEP7、用刮板切成6份，将面团揉成圆形，放在台面上，中间要留有间隔，盖上湿布，醒20分钟。

STEP8、再揉几下，重新揉成圆形，面团底部用手指捏起来。

STEP9、将面团放在铺了烘焙用纸的烤盘上，盖上湿布，放在温暖的地方(25C）发酵40分钟，使其膨胀到原来的两倍略小一些。用喷壶撒上一些水，放入预热到200C的烤箱中进行烘烤，中层，14min.