STEP1、料备齐，准备开工。

STEP2、蒜切末和调料拌在一起，辣椒葱切好备用。

STEP3、茄子切开分成两半。

STEP4、锡纸碗放油。

STEP5、油热放入茄子。

STEP6、烤至茄子出汁水淋上之前调好的酱汁，洒上辣椒和葱花，香气扑鼻

STEP7、美味上桌，开吃。