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配三碗饭完全没问题，开胃酸爽：蒜泥土豆丝

2022-03-19 10:41:07 土豆,土豆丝,蒜泥,豆丝,

配三碗饭完全没问题，开胃酸爽：蒜泥土豆丝的做法配料表

土豆（2个）
大里脊（100克）
蒜（半头）
酱油（4勺）
醋（6勺）
糖（0.5勺）
盐（1匙）
香油（1点点）

配三碗饭完全没问题，开胃酸爽：蒜泥土豆丝的做法配料表

1、这道菜自己一定要边拌边尝味道，缺甜味还是不够酸，还是只有酸甜怪怪的（缺盐味）2、酱油改成生抽的话就适量减盐3、蒜是灵魂，不要节省，不过放太多了或者剁太细都有可能有点辣胃会不舒服，还是要注意，一般半头就好

STEP1、大里脊切丝，放半勺酱油、一点点糖、一点点盐、香油拌匀腌制

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STEP2、土豆擦丝

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STEP3、开水下土豆丝焯到水再次烧开，焯熟乘出备用

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STEP4、至少半头蒜剁成较细蒜末

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STEP5、热锅热油，下肉丝爆炒至完全变色，这时候会有好香的爆炒肉丝味

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STEP6、倒入土豆丝、蒜，和剩余所有材料（酱油、盐、糖、醋）后关火翻炒均匀

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STEP7、这是酱油醋糖的勺，和盐的茶匙（大概这个量，自己边尝边调很重要哦

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STEP8、乘出就好啦！

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