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 素菜家常菜

金钱蛋

2022-03-19 10:41:07 金钱蛋,

金钱蛋的做法配料表

鲜辣椒
鸡蛋
大蒜
豆豉
干辣椒/泡辣椒
鲜蒜/香菜/芹菜
酱油
香油

金钱蛋的做法配料表

1、翻面煎时锅里开始冒油泡，表示煎的油温和效果不错2、这道菜鸡蛋煎好后，不宜大幅度翻拌，不然鸡蛋已散3、喜辣的直接用辣子油煎制也可4、也有人把煎好的蛋捞出，再炒佐料，而我爱用省事而有效的方法哈。

STEP1、凉水煮蛋，煮沸后7分钟关火，冲凉剥壳，切厚片

STEP2、坐锅热油，平铺蛋片，小火双面煎黄

STEP3、下蒜片、豆豉、干辣椒，不要翻拌，平着晃晃锅，让其受热出香后，下鲜椒，再平着晃晃锅

STEP4、浇生抽调味，放入鲜蒜/香菜/芹菜，出锅前淋香油

金钱蛋

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 素菜家常菜

 金钱蛋

1金钱蛋的美食做法

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 家常菜做法

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清肺排霾菜—女儿和老公百吃不厌的猪血

从小我妈都说猪血是清肺的，教室里很多粉笔灰，空气里也有灰尘，大人也要吃但是我妈做的不好吃，我也不会做去年一个姐姐做了一次给我看，我学着了，清肺排霾，隔一段时间做一次，女儿和老公都很喜欢汤泡饭或者加入挂面都好吃#寻找记忆中的味道#NO.1金钱蛋。无与伦比。经过煎炸的鸡蛋，表面酥脆，里面香嫩，搭配辣椒、豆豉、大蒜、香菜、芹菜这些香料，真是味道香辣可口，口感层次丰富。湖南人家，家家户户的孩纸小时候都吃过这道美味吧。

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