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菠菜鸡蛋素菜水饺


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


菠菜鸡蛋素菜水饺的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 菠菜 (700克)
  • 香菇 (6个)
  • 木耳 (若干)
  • 虾皮 (若干)
  • 葱姜末
  • 盐 (少许)
  • 白胡椒 (可不加)
  • 糖 (一点点)
  • 中筋面粉

菠菜鸡蛋素菜水饺的做法配料表

1.和面的时候可以把水龙头调到最小,用筷子搅拌成絮状无干粉,再用手揉,可以尽量少的沾到面粉。2.煮水饺的时候,可以在水开锅的时候略加盐可以放粘连。

STEP1、中筋面粉和硬一点醒半小时。醒发的空当准备馅料

菠菜鸡蛋素菜水饺

STEP2、菠菜绰烫晾凉备用

菠菜鸡蛋素菜水饺

STEP3鸡蛋多加点油炒碎晾凉

菠菜鸡蛋素菜水饺

STEP4、葱姜切末,木耳香菇切丁,虾皮切碎拌匀

菠菜鸡蛋素菜水饺

STEP5、菠菜挤干水分切碎与鸡蛋碎一起加入刚才的馅料里。加入少许盐(虾皮有盐分,一定要少放,白胡椒粉,糖(提鲜,香油拌匀。

菠菜鸡蛋素菜水饺

STEP6、面团切成小剂子,开始包饺子

菠菜鸡蛋素菜水饺

STEP7、完成

菠菜鸡蛋素菜水饺

STEP8、素菜水饺开锅略煮即可,不用反复打水。

菠菜鸡蛋素菜水饺


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