 素菜家常菜

青椒土豆丝

1、土豆切丝后请不要放太长时间以免氧化，氧化后会分泌淀粉，会使整盘菜变得很糊，失去清脆口感。2、翻炒阶段务必迅速高效，在确保土豆丝熟后即可收锅。3、翻炒阶段不宜时间过长，以免土豆丝老掉。

STEP1、将土豆、青椒洗净，准备好盐。

青椒土豆丝

STEP2、土豆去皮后切成丝，青椒则根据喜好切成条。

青椒土豆丝

STEP3、起油锅，先投入青椒，中火迅速翻炒。

青椒土豆丝

STEP4、青椒翻炒几个来回后投入土豆丝，继续中火迅速翻炒一至两分钟，之后加入盐和白醋调味即可收锅。

青椒土豆丝

STEP5、超好吃的青椒土豆丝上桌。

青椒土豆丝

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

紫菜炒番薯叶

油,蒜头,普宁豆瓣酱,番薯叶,紫菜记得以前读大学那会，学校食堂里几乎每天都会有一道叫做青椒土豆丝的“常客菜，价格便宜量又足味道也还不错，再打上二两饭无疑是穷学生的用餐首选。今天Y先生做做这道菜，回味回味穷学生时的感觉。

简易版泡菜

姐姐传授自己摸索的非常非常简易版的泡菜，不太正宗，没事做来吃吃还是不错哒记得以前读大学那会，学校食堂里几乎每天都会有一道叫做青椒土豆丝的“常客菜，价格便宜量又足味道也还不错，再打上二两饭无疑是穷学生的用餐首选。今天Y先生做做这道菜，回味回味穷学生时的感觉。