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铸铁锅版蒜蓉香辣鱼头粉丝煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,,


铸铁锅版蒜蓉香辣鱼头粉丝煲的做法配料表

  • 三文鱼鱼头 (半个)
  • 粉丝 (1把)
  • 葱段 (若干)
  • 姜片 (若干)
  • 料酒 (约15ml)
  • 生抽 (约15ml)
  • 蒸鱼豉油 (约15ml)
  • 蚝油 (约5g)
  • 白糖 (少许)
  • 凉白开 (半杯)
  • 蒜蓉剁椒酱 (2大勺)

STEP1、1.鱼头提前用料酒和胡椒粉腌一下,大概10分钟;海鲜锅里抹一层油,铺满姜片和葱段,把泡好的粉丝铺在姜葱上,然后把腌好的鱼头放在上面;调好的料汁儿倒在鱼头上;

铸铁锅版蒜蓉香辣鱼头粉丝煲

STEP2、2.调料汁浇在鱼头上,盖盖子中小火12分钟左右(调料汁:蚝油约5g,料酒约15ml,生抽约15ml,蒸鱼豉油约15ml,一点点糖,半杯凉白开和两大勺蒜蓉剁椒酱)

铸铁锅版蒜蓉香辣鱼头粉丝煲

STEP3、3.关火后开盖给鱼头上撒一层葱姜丝和香菜,烧热油一泼就开吃啦!

铸铁锅版蒜蓉香辣鱼头粉丝煲

STEP4、浸了酱汁儿的粉丝鱼头还好吃呢

铸铁锅版蒜蓉香辣鱼头粉丝煲


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