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草头河蚌汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,


草头河蚌汤的做法配料表

  • 草头 (250g)
  • 河蚌 (4只)
  • 春笋 (两根)
  • 火腿去皮 (100g)
  • 盐 (适量)
  • 小葱 (5毛钱的)
  • 姜 (10g)

草头河蚌汤的做法配料表

加盐

STEP1河蚌洗净菜场买回来的记得检查,把黑色的肠子都扔掉。裙边不要扔!

STEP2、刀背拍河蚌肉不然会咬不动

STEP3草头洗干净备用

STEP4、葱一半切花 一半切条姜切片切丝都行

STEP5、河蚌加水煮 10分钟捞出切块

STEP6、火腿 春笋切片加水煮锅里放葱条 姜慢慢煮 至少半小时

STEP7、放河蚌块 再熬嫌腥加白胡椒粉

STEP8、出锅前2分钟加草头熟了就行加盐

STEP9、盛碗里撒葱花

草头河蚌汤


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