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猪脑汤


2022-03-19 10:41:07 ,,


猪脑汤的做法配料表

  • 猪脑 (6副)
  • 红枣 (3个)
  • 枸杞 (适量)
  • 党参 (1根)
  • 米酒 (适量)
  • 姜片 (2片)

猪脑汤的做法配料表

1、猪脑的筋虽然有点难挑,有时候把缝隙轻轻一抹,整块筋就挑出来,但还是要细心,以免弄碎猪脑了 2、猪脑有时候会粘上骨髓,吃的时候要注意 3、猪脑汤吃不完,第二天煮个面,加上猪脑汤就是猪脑汤面啦!

STEP1猪脑用自来水轻轻冲洗,细心挑去上面的红筋。(据说这些筋很上火)

STEP2、挑干净后放炖盅,加适量的水,然后加上姜片,红枣跟党参,炖1个半钟

STEP3、一个半钟后加上洗干净的枸杞,倒一小盖子白酒去腥

STEP4、炖10分钟后加盐调味,即可食用


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