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飘香腊味煲仔饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


飘香腊味煲仔饭的做法配料表

  • 大米 (适量)
  • 水 (适量)
  • 腊肠 (1根(一人份))
  • 蔬菜 (适量)
  • 鸡蛋 (1个(一人份))
  • 酱汁(一人份):
  • 蚝油 (一勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 麻油 (0.5勺)
  • 白糖 (0.5勺)
  • 白开水 (1勺)

STEP1、大米和水比例约1:1.5,最好浸泡半小时以上,开火,加一点点食用油(可不加,盖盖焖煮。

飘香腊味煲仔饭

STEP2、期间将所有材料切好

飘香腊味煲仔饭

STEP3、煮到大米鼓泡泡

飘香腊味煲仔饭

STEP4、码入腊肠

飘香腊味煲仔饭

STEP5、中间打一个蛋,盖盖焖煮到有饭焦味关火。(再焖一会儿)

飘香腊味煲仔饭

STEP6、同时,蔬菜焯水,滚开后加一点油盐。(这部不将就的话可省略,上一部码完香肠和鸡蛋后将蔬菜一起放入砂锅内焖煮)

飘香腊味煲仔饭

STEP7、期间调汁

飘香腊味煲仔饭

STEP8、码入蔬菜

飘香腊味煲仔饭

STEP9、淋汁

飘香腊味煲仔饭

STEP10、拌匀即可

飘香腊味煲仔饭


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