STEP1、冷水下锅，放排骨焯一下（加少许料酒和生姜去腥）。

STEP2、煮沸2分钟捞出清水冲洗干净备用。

STEP3、把排骨和姜片倒入炖锅里，冷水下锅，水一次性加足。

STEP4、大火煮沸后，加1勺白胡椒粉转小火炖半小时。

STEP5、玉米切段再分两半，莲藕切小块，洗三遍，放点盐泡水里备用（防止发黑）

STEP6、再把玉米和莲藕加入汤中，转大火煮开后再小火慢炖1个小时。

STEP7、加枸杞和适量盐，再烧10分钟即可出锅。

STEP8、出锅，撒上葱花就好了。