STEP1、准备食材：排骨切块。

STEP2、将切好的排骨焯水后，洗干净备用。

STEP3、鱼胶用剪刀剪成块，或者用到斩块。我今天赶时间，用电炖锅直接炖，所以不用泡发鱼胶。如果不赶时间的同学可以先泡发再炖。我最后会教大家怎么泡发鱼胶。

STEP4、将排骨，鱼胶，黄芪，枸杞，生姜倒入电炖锅中，加入适量的水。盖好盖子。

STEP5、我选择营养汤这个功能，炖3个小时。

STEP6、3个小时后加入两勺料酒。我家就这么吃了。你也可以加少许盐调味。