STEP1、准备材料，三文鱼丸解冻即可，小葱切葱花，番茄切片

STEP2、两个鸡蛋加少许盐，调匀备用

STEP3、不粘锅刷少许油

STEP4、倒入蛋液摊好蛋皮

STEP5、待蛋皮放凉后卷起，切成2厘米左右宽度的细条

STEP6、锅内倒少许油，番茄片翻炒一下，炒出番茄汁

STEP7、将炒好的番茄片倒入烧开的水中，煮开

STEP8、烧开后加入鱼丸和绿色蔬菜，煮到鱼丸漂浮起来即可

STEP9、起锅之前加入切好的蛋皮，关火，淋上香油，撒上葱花。

STEP10、三文鱼中维生素A、B1、B2、B3、B12、D和E含量都很高，它还是补充钙，锌，和，添加了蔬菜、豆制品、肉类之后三文鱼丸，营养更均衡，颜色粉嫩，口感鲜美Q弹

STEP11、每颗鱼丸还能吃到鱼籽哦